頑固者の手作り低添加ハム・生ハム・ベーコン・ソーセージ・ウインナー・サラミをご賞味下さい。
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五つ星ホテルや万博にも納入実績をもつ本物です。
こだわらないハム・ソーセージづくり
ドイツの味にこだわりません。
受けついだ伝統は守りつつ、ドイツにこだわらず美味しいと思うものをつくります。
賞にこだわりません。
受賞を目指した商品づくりではなく安心安全を第一に考えてつくります。
受賞歴
2020年DLGコンテスト
ホワイトウインナー金賞
アラビキウインナー銀賞
2010年DLGコンテスト
ポークウインナー銀賞
ウインナー
ポークウインナー
コンテストでは味は最高点ながら低添加の為、変色してしまいました。本物にこだわり、なめらかな舌ざわりとプリッとした食感をお楽しみ下さい。
あらびきウインナー
食べた瞬間、肉汁が溢れ出ます。
こくがあり、とってもジューシーです。
ホワイトウインナー
添加物が一番少ない為、コンテストでは傷んでしまいました。丹那牛乳、西浦レモン、三島生姜を使用しています。万博や一流ホテルにも認められた商品です。
フランクフルト
しっかりした歯ごたえ。太い分、熟成時間も長くとっています。その為、旨味がたっぷりです。
ソーセージ
ハンティングソーセージ
ドイツ皇帝が狩りに持っていったことからそう呼ばれています。
あら挽きタイプなのでとてもジューシーです。厚く切ったりそのままでも食べられます。
ポークソーセージ
くせがなく柔らかいのでお子様に人気があります。味はマイルドでやさしい食感です。
サラミ
サラミ
完成まで一ヶ月を要し、ゆっくりと丁寧に仕上げました。
牛肉はあしたか牛を贅沢に使用しています。他のサラミとは一線を画します。
ソフトサラミ
サラミの芳醇な香りをやわらかな食感のコラボレーション。きゅうりなどと食べるとおいしいです。
ギフトも取り扱っております。ご予算に応じてお作り致します。
お気軽にお問い合わせ下さい。
※地方発送も承ります。
だいいちはむ
〒411-0853 静岡県三島市大社町7-51
TEL.055-972-4284
